¿No quieres tirar platos rotos, contenedores dañados? Luego, antes de cocinar, descubra que no puede calentar en el microondas.
Las características técnicas de los hornos microondas no permiten el uso indiscriminado de utensilios, por lo que debe tener cuidado antes de colocarlo en la cámara. En el artículo consideraremos qué platos son adecuados para el microondas y cuál es mejor eliminar.
Lo que no puedes calentar comida en el microondas
Si un microondas no es peligroso para una persona, entonces para algunos utensilios de cocina es el peor enemigo. Sin preocuparse por la "compatibilidad" de la nueva tecnología y sus ollas favoritas, puede estropear los productos, prender fuego a la estufa o hacer una explosión. Hay varios materiales que en ningún caso se pueden poner en la cámara, pero para otros hay excepciones. ¿Cómo distinguir entre ellos?
El plastico
Cuando hay una etiqueta con una etiqueta de permiso en el recipiente de plástico, es mejor ignorar (o verificar) el permiso del fabricante. Según la ley, no está obligado a probar sus productos en producción.
Cuando se calienta, el plástico emite sustancias tóxicas especiales que penetran fácilmente en los alimentos. Al calentar una cena durante mucho tiempo en una lonchera de plástico de mala calidad, la sacará de la cámara derretida. El calentamiento con película alimenticia tiene un efecto similar: los carcinógenos de los materiales poliméricos ingresan a los productos.
Placas de oro
Un platillo dorado puede brillar si lo pones en el microondas. El peligro directo es el fuego. Ahorre el aparato, usted y su hogar. Hermosos platos y platos con patrones dorados no están creados para la influencia de las olas.
¿Por qué no se puede poner dorado en el microondas?
El electrodoméstico está hecho de metal y hay una malla en la puerta, ¿lo has notado? ¡No hay excepciones en ningún modelo! Las características de diseño no permiten que las microondas vayan más allá del gabinete; el metal sirve como protección. Chispas, un arco eléctrico, aparecerá un incendio dentro del microondas, en el cual, por error o por interés, hay un recipiente de hierro.
Pero también hay una batería de cocina especializada creada para las necesidades de los usuarios de hornos de microondas. Incluye el kit Aqua Cook Samsung: el kit de vapor tiene una tapa de metal que protege los productos de la exposición a las microondas.
Hornos Combinados
Si tiene un dispositivo equipado con una parrilla o calentador, hay lagunas. A menudo, TEN o grill se pueden usar de forma independiente, sin radiación. Luego cocine en ollas, sartenes, bandejas de hierro, ensaladeras: la lista continúa, pero no olvide apagar el modo de microondas.
Porcelana
Los utensilios de porcelana, lanzados en la antigua Unión Soviética, tienen plomo en su composición. Los metales pesados se mezclaron en materias primas para mayor durabilidad, excelente rendimiento y elegancia de los productos. Las tazas de porcelana, vasos, tazones, ensaladeras, soperas con una mezcla de plomo son muy peligrosos para los hornos de microondas.
Hardware
"¿Puedo poner hierro en el microondas?" - usted pregunta. "¡No!" - Expertos y fabricantes responderán.
El metal refleja ondas que pueden provocar una explosión: en el mejor de los casos, arroja la estufa, en el peor, puede lesionarse fácilmente. No ensambles tal "bomba" con tus propias manos. Los utensilios de hierro, aluminio, esmaltados y otros metales no se pueden colocar en la cámara, ya que comienzan a brillar. Como en el caso del dorado, esto amenaza con un incendio.
En una nota! Evite calentar cajas de papel, papel de comida rápida o barras de sushi. El mejor material para calentar sándwiches y otros alimentos similares es el papel pergamino para hornear.
Cristal
Si el cristal no es falso, contiene plomo y, en el caro, plata. En productos facetados, el grosor de la pared no es el mismo, por lo que el proceso de calentamiento no será uniforme. Las impurezas del metal conducen a un rápido aumento de la temperatura: su ensaladera o estallido de florero favorito. Si los objetos de cristal son queridos para usted, no experimente.
¿Cómo reacciona el árbol?
Raramente usamos utensilios de madera: el máximo es una tabla de cortar, un soporte caliente o un recipiente para almacenar cereales. Pocos cocinan en platos de madera, pero siempre se encontrarán entusiastas.
Los fabricantes (no todos) advierten contra el uso de utensilios de madera, de lo contrario puede recalentarse, carbón. Pero puede intentar usarlo en ciclos cortos, al calentar o preparar platos rápidos. El tipo de alimento también es importante: evite los alimentos grasos y azucarados.
Recuerde que el árbol puede contener humedad, es un material vivo y las ondas del dispositivo no afectan a los objetos, sino a las moléculas de agua. Por lo tanto, los productos del árbol de humedad "fresco" se deforman.
Objetos de papel
No está prohibido el uso de papel o cartón desechable en un horno microondas. Pero para una cocción prolongada (especialmente alimentos grasos), no es adecuado. Los envases de embalaje recubiertos con plástico o cera seguramente se “derramarán”: los productos sobre los que caerá el recubrimiento fundido se deteriorarán.
Puede usar toallas de papel comunes para la cocina y cubrir las bandejas para hornear con papel de calcar como si estuviese horneando en el horno. Al hornear cupcakes, puede usar moldes de papel corrugado. Evite el papel hecho de materiales reciclados; puede contener toxinas y metales.
Para resumir: lo que no se puede poner en el horno
Por lo tanto, no lo ponga en el microondas para cocinar o calentar alimentos:
- Copas de vidrio de paredes delgadas, copas de vino, pilas, etc.
- Productos con decoración de metal (dorado, artículos plateados).
- Cristal.
- Acero inoxidable, hierro fundido.
- Artículos de aluminio, níquel o esmaltados.
- Artículos y utensilios con manijas / elementos de oro y plata.
- Porcelana, loza, objetos de cerámica con decoración de metal.
- Artículos de madera y paja.
- Vajilla desechable (para procesamiento largo).
- Inventario de papel reciclado.
- Periódicos, papel manchado.
- Moldes de silicona sobre estructura metálica.
- Plástico resistente a la temperatura.
Cómo comprobar que la placa es adecuada
Lo más interesante es que la mayoría de los utensilios de cocina se pueden poner de forma segura en el microondas. Para comprender si la capacidad es adecuada para microondas, verifíquela con una simple prueba (la encontrará en las instrucciones del dispositivo). Si se pierde el manual del usuario, siga nuestras recomendaciones:
- Toma un vaso, llénalo con agua.
- Coloque el vaso de precipitados en la cámara junto con el recipiente de prueba.
- Ejecute el dispositivo a plena potencia, detecte 1 minuto en el temporizador.
- Verifique: si después de un minuto el agua del vaso se calienta, y no todo lo demás, los resultados de la prueba son excelentes. Puedes usar la placa probada. Pero si el agua se mantuvo fría, pero al mismo tiempo la taza que está revisando se ha calentado, significa que se está absorbiendo la radiación. Es mejor guardar algo así de la estufa.
En las instrucciones para la tecnología de algunas marcas, también se ofrecen esquemas de prueba más simples: es suficiente colocar los platos durante 0.5-1 minutos en la cámara, iniciar la potencia máxima y al final del trabajo verificar el grado de calentamiento. La temperatura seguirá siendo la misma, o aumentará, o incluso caerán chispas.
¿Qué alternativa usar?
"¿Qué cocinar con tantas restricciones?" - las amas de casa preguntarán, clasificando todas las bandejas, bandejas, bandejas, cucharones, etc. que están disponibles en el hogar. El material más ideal es el vidrio. Las olas lo atraviesan sin problemas, su efecto no disminuye, la limpieza y el lavado no causan dificultades. Además del hecho de que puede cocinar en tales recipientes, una buena ventaja es que puede servirlo inmediatamente en la mesa sin arruinar la porción.
Hoy en día, la elección de los objetos de vidrio, incluida la cerámica de vidrio, es tan grande que no habrá problemas con la selección: estos son recipientes de varias profundidades, recipientes con o sin tapas y manijas, bandejas para hornear, platos, ollas, etc. Están hechas de vidrio especial resistente al calor. Valores de temperatura permitidos: de -40 a +1000 grados Celsius.
Para estufas y hornos convencionales, además de la inducción, también son adecuadas las opciones de vidrio y vitrocerámica. Los modos combinados en microondas con parrilla o convección también son bien tolerados.
¡Importante! El vidrio no es resistente a saltos bruscos de temperatura. No coloque una bandeja para hornear caliente sobre una toalla húmeda ni caliente el plato directamente desde el refrigerador hasta las grietas del microondas, ni se garantiza una deformación completa del producto.
¿Es posible cocinar en ollas?
La cerámica, la porcelana y la loza (se utilizan diferentes tipos de arcilla) son, en principio, adecuadas para microondas, pero con cierta precaución. Para calmarse, es mejor realizar una prueba: hoy puede haber muchas impurezas en la arcilla que no afectan el rendimiento de los materiales para mejor.
Si nota una grieta, astilla u otro defecto en la olla, déjelo a un lado: la olla puede romperse debido a la humedad hirviendo acumulada durante el lavado.
Además de las ollas, las amas de casa ponen estofado, terrina, tazhin y otros artículos en la cámara. También se pueden usar utensilios para servir (después de la prueba); solo es deseable que sus formas sean simples.
Silicona: si o no
No se prohíbe el uso de esteras o moldes de silicona. Las magdalenas, panecillos, guisos, pasteles y otras golosinas se pueden preparar fácilmente en el microondas, utilizando silicona, sin temor ni riesgo. Las únicas excepciones son aquellas con una pegatina que prohíbe la exposición a la radiación.
Platos especiales
Ya escribimos sobre un conjunto especial de Samsung. Otras marcas no están muy lejos de sus homólogos coreanos: Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp y Rolsen ofrecen platos especiales de cocina de su propio diseño. El material es vitrocerámica con un recubrimiento especial capaz de absorber la energía de las olas. Dichos contenedores se pueden complementar con un revestimiento antiadherente. Como resultado, el calentamiento es rápido.
Para los hornos LG, se está creando una combinación de utensilios de cocina llamada "Talented Dish". Este es un juego de cocción en diferentes modos para aprovechar al máximo la funcionalidad. Uno de los modelos de la compañía Mulinex se complementa con una máquina de pan, en la que puede hornear un ladrillo tradicional de acuerdo con su receta o la receta propuesta a partir de ingredientes simples. Como en un horno de pan convencional, el amasado, la preparación y la cocción se realizan automáticamente.
Hay pocos platos, ¿verdad? Pero debe elegir cuidadosamente lo que es adecuado para un microondas y lo que no vale la pena acercar. Su atención protegerá el equipo de fallas y usted de otras consecuencias negativas.