Viburnum, cuyos beneficios y daños han sido bien estudiados por la ciencia moderna, se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar enfermedades. Las bayas rojas generalmente se recolectan a fines del otoño, cuando la concentración de vitaminas alcanza su punto más alto. Después de las heladas, las frutas pierden su amargor característico. Para fines medicinales, se utilizan otras partes de la planta: hojas, flores, corteza. Ofrecemos aprender sobre las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del viburnum, familiarizarse con las recetas de medicamentos.
La composición química del viburnum.
En la medicina oficial y tradicional, se utiliza la materia prima de Viburnum vulgaris - Viburnum opulus. La baya de este árbol es roja, tiene un sabor agrio y amargo y huele a valeriana.
Pero las frutas negras (por ejemplo, del arbusto ornamental Viburnum lantana) no se pueden comer, ya que contienen sustancias venenosas para los humanos. Considere la composición química de las diferentes partes del viburnum común.
Bayas
Las bayas rojas de viburnum vulgaris son ricas en vitaminas, macro y microelementos, ácidos orgánicos. A veces es suficiente comer 100 g de frutas frescas por día para garantizar los requerimientos diarios de nutrientes del cuerpo.
Tabla 1. La composición química de las bayas de Viburnum vulgaris
Nombre de la sustancia | % del requerimiento diario en 100 g de bayas | Características beneficiosas |
---|---|---|
Vitamina C | 166,7% | Ayuda al cuerpo a combatir virus y bacterias, mejora la circulación sanguínea y el tono vascular. |
Vitamina K | 97,9% | Aumenta la coagulación de la sangre, ayuda al cuerpo a absorber el calcio adecuadamente |
Vitamina A, betacaroteno | 16.8% y 18% respectivamente | Acelere la regeneración de tejidos, apoye la salud ocular, cutánea y reproductiva |
Vitamina e | 13,3% | Reduce el riesgo de cáncer, ralentiza el proceso de envejecimiento. |
Silicio, calcio | 166.7% y 17.1% respectivamente | Aumentar la fuerza de los huesos, cartílagos, esmalte dental, uñas. |
Magnesio | 14,3% | Previene enfermedades del corazón y del sistema nervioso. |
Planchar | 33,1% | Aumenta la hemoglobina en la sangre. |
Yodo | 59,8% | Participa en la producción de hormonas tiroideas. |
Selenio | 19,1% | Fortalece el sistema inmunitario. |
Cromo | 120% | Mantiene el azúcar en la sangre estable |
Los científicos han encontrado un alto contenido de ácido valeriano en las bayas del viburnum. Tiene un efecto laxante suave y ayuda a eliminar el estreñimiento. Pero en exceso, el ácido valeriano provoca un reflejo nauseoso.
El sabor amargo del viburnum le da al glucósido viburnina. Esta sustancia tiene un fuerte efecto antibacteriano, constriñe los vasos sanguíneos y fortalece el tono de los músculos uterinos.
Ladrar
La corteza de Viburnum se vende oficialmente en farmacias como hemostático. Considere qué compuestos valiosos están presentes en su composición.
- Taninos
Cuando se ingieren, los taninos crean una película protectora. Eliminan los procesos inflamatorios internos, ayudan a una persona a deshacerse de la diarrea.
- Saponinas triterpénicas
Daños a hongos patógenos en el intestino. Los científicos también han demostrado la capacidad de las saponinas triterpénicas para reducir el nivel de colesterol "malo" en la sangre.
- Ácidos orgánicos
Los siguientes ácidos orgánicos están presentes en la composición de la corteza de viburnum: fórmico, caprílico, acético, ursólico. Tienen propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias pronunciadas. Un beneficio adicional del ácido ursólico para la salud humana es la capacidad de inhibir el desarrollo de células cancerosas.
- Otros compuestos
De las vitaminas en la corteza del viburnum, predominan el ácido ascórbico, el betacaroteno y la filoquinona. Además, la composición de la materia prima contiene muchos fitosteroles, sustancias que reducen el colesterol y tienen un efecto diurético.
Hojas y flores
Las hojas y flores de Viburnum son ricas en vitamina C, taninos y flavonoides. Estos últimos protegen la piel de la radiación UV, reducen la permeabilidad y fragilidad de los capilares, tienen un efecto perjudicial sobre las bacterias y hongos patógenos.
TOP-7 propiedades curativas del viburnum
Si prefiere alimentos saludables y remedios caseros a las tabletas de una farmacia, asegúrese de almacenar las materias primas del viburnum en casa. Esta planta lo ayudará a prevenir muchas enfermedades y acelerar la recuperación de dolencias existentes.
1. La lucha contra virus y gérmenes.
En la temporada de frío, el viburnum protegerá su cuerpo del SARS. Coma frutas frescas, ralladas con miel, beba jugo de bayas o té viburnum diluido con agua.
Los fondos enumerados también ayudarán con las enfermedades respiratorias:
- faringitis;
- laringitis;
- amigdalitis;
- traqueobronquitis;
- asma bronquial.
Viburnum eliminará el dolor y el enrojecimiento de la garganta, hará que la tos seca sea expectorante. Si lo usa al comienzo de la enfermedad, puede prevenir el desarrollo de complicaciones. Exteriormente, una decocción de la corteza y una infusión de flores se usan para tratar la conjuntivitis, los procesos inflamatorios en la cavidad oral (estomatitis, gingivitis) y el lavado de las heridas.
2. Tratamiento de enfermedades intestinales y gástricas.
Guelder-rose ayuda con enfermedades gastrointestinales causadas por la acción de bacterias patógenas. En particular, con disentería, fiebre tifoidea, salmonelosis. Tiene un efecto perjudicial sobre los microbios, acelera la eliminación de toxinas del cuerpo y restaura la fuerza física.
Para deshacerse del estreñimiento, debe comer bayas frescas y, con diarrea, beber la infusión de la corteza. Con la dispepsia del estómago, se usa una decocción de semillas de viburnum.
3. Prevención de la diabetes tipo 2, obesidad.
Las bayas Viburnum son una fuente de cromo biodisponible. Este oligoelemento afecta la producción de la hormona insulina, que es responsable de la absorción de glucosa por el cuerpo. Con el consumo regular de frutas frescas, el azúcar en la sangre se mantiene estable. La persona desaparece con brotes agudos de hambre, ansiando dulces.
Debido al alto contenido de vitaminas y ácidos orgánicos, el viburnum acelera el metabolismo. Las calorías obtenidas de los alimentos se convierten en energía y no se destinan a la formación de grasa corporal. El contenido calórico de 100 g de bayas rojas es de solo 25 kcal, por lo que ciertamente no dañarán la cifra.
4. Mejorando la salud
La anemia (anemia) es un problema común asociado con una disminución de la hemoglobina en el cuerpo. Esta condición se acompaña de una sensación constante de fatiga, apatía, dolores de cabeza, debilidad muscular, pérdida de cabello.
Viburnum ayuda a prevenir la anemia, ya que contiene 1/3 de la ingesta diaria de hierro. Es especialmente útil comer bayas rojas para las mujeres durante la menstruación.
5. Deshacerse de los problemas de la piel.
Exteriormente, el jugo de bayas del viburnum, decocciones de flores y hojas se usan para forúnculos, abscesos, eczema, erupciones alérgicas. Las compresas se aplican a las áreas problemáticas de la piel y se dejan durante 1 hora.
Las lociones, cremas y máscaras con la adición de componentes del viburnum tienen efectos antisépticos y de secado. Dichos cosméticos ayudan a estrechar los poros, eliminan el brillo aceitoso, el acné y el acné. Un jugo de bayas frescas tiene un efecto blanqueador.
6. Prevención de enfermedades cardiovasculares.
Con el uso prolongado de una decocción de corteza de viburnum, los médicos notan en los pacientes una disminución del colesterol en la sangre. Es decir, el riesgo de una enfermedad crónica peligrosa: la aterosclerosis se reduce. Las frutas frescas de viburnum y el té a base de ellas bajan suavemente la presión arterial y normalizan la frecuencia cardíaca.
7. Mejorar el bienestar de las mujeres durante la menstruación.
Debido a la alta concentración de vitamina K y taninos, el viburnum puede detener el sangrado interno. Reduce la cantidad de secreción, elimina el dolor en la parte inferior del abdomen durante la menstruación. Las bayas Viburnum compensan la pérdida por parte del cuerpo femenino de una serie de sustancias importantes: hierro, selenio, zinc, cromo.
Daño viburnum para la salud
La rica composición química determina no solo propiedades útiles, sino también contraindicaciones para el viburnum.
Tendrá que rechazar las bayas rojas en los siguientes casos:
- alergia;
- aumento de la acidez del jugo gástrico, gastritis, úlcera gástrica;
- aumento de la coagulabilidad de la sangre, la presencia de coágulos de sangre;
- artritis, gota y otras enfermedades inflamatorias de las articulaciones;
- el embarazo;
- lactancia.
Guelder-rose puede dañar los hipotensivos. Con el uso regular de bayas en grandes cantidades, la presión arterial de una persona disminuye. El abuso de frutas también está plagado de una sobredosis de vitamina K, lo que conduce a un engrosamiento de la sangre.
Cómo tomar Viburnum: los mejores remedios caseros
Si desea obtener un efecto terapéutico (preventivo), debe saber cómo tomar viburnum. Le sugerimos que se familiarice con recetas populares probadas con el tiempo.
Tintura de bayas en vodka
La tintura de Viburnum en vodka se usa para infecciones intestinales, enfermedades respiratorias, neuralgia (incluido el insomnio), calambres musculares, como agente diurético y colerético.
Para preparar el medicamento necesitará los siguientes ingredientes:
- bayas frescas - 0.5 kg;
- vodka - 500 ml.
Clasifique las frutas, deseche las podridas. Enjuague con agua corriente, seque. Verter en un recipiente de vidrio tintado. Vierta el vodka para que apenas cubra las bayas. Deja por un día.
Luego agrega el vodka restante a los frutos del viburnum. Tape el recipiente y colóquelo en infusión en un lugar oscuro y fresco. Después de 30 días, cuele la tintura y guárdela en el refrigerador. Beba 30–40 gotas media hora antes de las comidas 2-3 veces al día.
Decocción de la corteza
La corteza de Viburnum se recolecta y se seca en la primavera. Pero es más fácil comprar materias primas terminadas en una farmacia.
Para preparar una decocción, necesita de 4 a 5 g de corteza seca. Vierta un vaso de agua en la sartén y hierva. Agregue la corteza y cocine durante media hora. Apague el fuego y déjelo reposar por otros 10 minutos.
Colar el caldo. Diluir con agua hervida tibia al volumen original. Beber en pequeñas porciones (aproximadamente 20 g) durante el día.
Té Viburnum
El té Viburnum se puede hacer con bayas, flores y hojas. Pero cada opción tiene sus propias indicaciones de uso.
Tabla 2. Recetas de té de viburnum
Materias primas | Cuando usar te | Receta |
---|---|---|
moras frecas | Para el tratamiento de enfermedades del tracto respiratorio superior, con tos seca, fiebre, hipovitaminosis, estreñimiento | Amasar 1 cucharada. cucharada de fruta, vierta un vaso de agua hirviendo, déjelo por 10 minutos. Bebe un poco de miel. |
Bayas secas | Como diurético y colerético, para reducir la presión arterial, con insomnio. | 2 cucharadas. cucharadas de bayas vierten un vaso de agua hirviendo, dejar actuar durante 45 minutos |
Hojas | Como sedante, para el tratamiento de infecciones intestinales, deshacerse de gusanos, con calambres estomacales | 50 g de hojas frescas picadas vierta un vaso de agua hirviendo, deje durante media hora |
Flores | Como expectorante para los resfriados, para bajar la temperatura corporal, mejorar la digestión y eliminar la diarrea | De 15 a 20 g de flores secas vierta un vaso de agua hirviendo, deje actuar durante 20 minutos |
¿Cómo hacer mermelada de viburnum?
La mermelada Viburnum tiene un rico sabor agridulce y una consistencia viscosa. Esto no es solo un placer agradable, sino una fuente asequible de vitaminas, macro y microelementos.
Para hacer una mermelada clásica, necesitará los siguientes productos:
- bayas frescas de viburnum - 1 kg;
- azúcar - 700-800 g;
- El agua es un vaso.
Clasifique las frutas, enjuague con agua corriente, doble en un colador. Hervir agua en una cacerola profunda. Coloque las bayas de viburnum en el líquido durante 5 minutos.
Cocine el jarabe de azúcar en un recipiente aparte. Combínalo con las frutas y hierve por 30 minutos. Apaga el fuego y deja que la mezcla se prepare durante 6 horas.
Luego repita el procedimiento: hierva las bayas hasta obtener una consistencia espesa. Vierta mermelada de viburnum en frascos esterilizados y enrolle.
Por lo tanto, el viburnum tiene una amplia gama de propiedades beneficiosas. Pero, sobre todo, la planta es valorada por su capacidad para hacer frente eficazmente a virus, bacterias, hongos, eliminar la inflamación y las hemorragias internas en el cuerpo. Guarde las bayas, la corteza u otras partes del viburnum en su botiquín para que no se enferme.